Правильное питание, что это такое и с чего здесь стоит начать

Правильное питание фото Правильное питание

Если вы решили заняться своим здоровьем всерьез или к тому есть насущная необходимость, то должны понимать, что правильное питание, как немаловажная часть здорового образа жизни, должна входить в ваш «рацион».

Идея хорошая, но с чего же  стоит начать? Как и в любом начинании,  здесь есть свои тонкости и подводные камни. Давайте осветим  основные моменты здорового питания, чтобы не блуждать в потемках и вслепую по этим чащобам:)

Если есть интерес, присоединяйтесь!

Мотивация. Нужна ли она здесь?

Наверное, многим из нас часто приходилось наблюдать, как люди, охваченные какой-то новой и вполне здравой идеей, хотят тут же ее воплотить в жизнь. Но когда быстро не получается это сделать, идея потихоньку исчезает, растворяется и через какое-то время от нее не остается  и следа.

Можно с большой уверенностью предположить, что здесь не было должной мотивации. Не была правильно сформирована реальная цель, сроки и методы ее выполнения. И, пожалуй, не было должного ответа на главный вопрос – А для чего мне все это надо?

Выбор пищи фото

Любое новое дело, а особенно долгосрочное, должно начинаться с хорошей мотивации, которая не исчезнет через короткое время. А особенно, те дела, которые непосредственно связаны с нашим здоровьем. Поэтому, чтобы полностью перейти на здоровое питание, просто необходимо себя хорошо мотивировать, чтобы не бросить начатое в самом начале, как это частенько случается.

Здесь мотиваций можно придумать достаточно – лишний вес, плохое здоровье, не справиться с жирной едой на ночь…

Что такое правильное питание и зачем оно нужно?

 Чтобы ответить на этот вопрос, думаю, стоит дать определение еды в принципе. Что же это такое?

Еда является своеобразным топливом для организма, из которого тот вырабатывает не только энергию для нашего функционирования, но и получает все необходимые вещества для роста и  восстановления клеток, органов, мышц, связок. Также, еда участвует в гомеостазе, т.е сохранении баланса, воспроизводства  и динамического равновесия всех систем  и организма в целом. То есть, организм должен не только расщеплять на составляющие поступающую пищу без особых усилий, но и извлекать из нее по максимуму необходимые ему вещества и элементы, быстро и легко выводя все, что не используется в процессе жизнедеятельности, наружу.

Полезная еда фото

Если сравнить организм с двигателем, то эффективность его работы по переработке  пищи упрощенно можно охарактеризовать коэффициентом полезного действия (КПД). Здесь КПД будет определяться отношением работы организма по расщеплению и максимальному усвоению пищи, к затраченной на это энергии. В идеале, КПД должен стремиться к единице.

А теперь, давайте подумаем, если в топливо, которое мы используем для этого «двигателя» все время, добавлять тяжелые масла или наоборот, разбавлять разными жидкостями. Какая будет эффективность работы такого двигателя, да и вообще, надолго ли его хватит?

Исходя из такого несложного анализа, стоит дать и определение для правильного питания.

Правильное питание – это потребление такой еды, которая максимально эффективно обеспечит потребности нашего тела в необходимых веществах и микроэлементах, и позволит вырабатывать необходимое количество энергии для его жизнедеятельности.  Конечно, здесь важно соблюдение временных интервалов в приеме пищи, количество приемов, совместимость продуктов, но все равно, качество еды стоит на первом месте.

И теперь понятно, зачем нам питаться здоровой пищей? А чтобы организм радовал нас своей безупречной работой, давая возможность жить полноценной жизнью и осуществлять наши планы и мечты.

Какие основные продукты относят к здоровой пище

 Конечно, про полезные для организма продукты, можно написать очень много. Но тут еще следует учитывать индивидуальные особенности каждого. У любого человека есть свои продукты, которые для него более легко усваиваются, а есть менее усваиваемые.  Организм должен получать ту еду, которая дает ему полный набор строительного и энергетического материала, и очень желательно, легкую для усвоения.

Что выбрать фото

Приведем главные составляющие такой еды:

  • белки, жиры и углеводы – они являются основными источниками энергии и материалами для строительства клеток тела;
  • минеральные вещества – принимают участие при «строительстве» всех тканей, водном обмене, ферментных процессах,
  • витамины – участвуют в поддержании иммунитета человека, в обменных процессах организма и нормальном функционировании внутренних органов;
  • клетчатка – способствует лучшему перевариванию и усвоению пищи.

Давайте рассмотрим основные группы продуктов, которые поставляют нашему организму  перечисленные выше основные необходимые элементы и являются легко усваиваемыми.

  1. продукты бобовых культур – доставляет нам растительный белок, хороши для тех, кто не любитель мясного;
  2. диетическое мясо – это курица, индейка, крольчатина, также источник белка;
  3. морская рыба и морепродукты – также богаты белком и жирными кислотами омега-3;
  4. злаки, в виде каш и мюсли – источник углеводов, и комплексов различных витаминов, в том числе, немного белков и аминокислот;

Продукты здоровой пищи фото

 5.    овощи, обязательно свежие (капуста, морковь, свекла..) – сполна могут обеспечить нас клетчаткой;

6.    орехи (фундук, кешью, миндаль, грецкий) – оздоравливают организм и поставляют в него полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, в том числе и различные микроэлементы;

7.    обезжиренный творог и кефир, – богаты кальцием и улучшают работу пищеварительной  системы;

8.    фрукты и ягоды – это практически все необходимые витамины, способствуют оздоровлению кожи и повышению иммунитета;

9.    не забудем и про жидкости. Наиболее рекомендуемая – это минеральная вода, т.к. наше тело  на 60-80% от его массы, состоит именно из воды. Также можно употреблять цикорий, зеленый чай и натуральные свежевыжатые соки, лучше овощные. Но наиболее полезная все- таки вода.

Добавим также, что полезные продукты не должны иметь в составе консервантов, искусственных красителей, пальмового масла. Всевозможные соленья можно периодически употреблять, но лучше реже. Опять же, все зависит от состояния вашего здоровья.

Как начать правильно питаться

 Как было сказано в первом пункте, чаще всего, для того, чтобы начать что-то менять в собственной жизни, нужна явная причина или хорошая мотивация. Очень немногие могут подойти к изменениям осознанно и делать это исходя из внутренних побуждений, или предвидения будущих событий. Если сейчас все хорошо, так зачем что-то менять? Надо ведь еще понимать, что и как делать.

Правильное питание, что это такое и с чего здесь стоит начать

Так и с правильным питанием. Те, кто осознает необходимость такого подхода к принимаемой пище, тому не нужно будет прилагать особых усилий, для изменения своего рациона. Тем, кто долгое время потчевал свой организм всевозможными перекусами в ресторанах быстрого питания, и о полезности такой еды для желудка просто не задумывался, тому организм в какой-то момент скажет – «хватит», и откажется функционировать, как ему положено. Это будет самым лучшим мотивом, чтобы пересмотреть подход к еде и начать пробовать здоровую пищу.

Как ни странно, есть распространенное мнение, что правильное питание, это всевозможные ограничения, да тому же еще и дорого.

Давайте рассмотрим эти два момента, которые могут остановить тех, кто хотел бы начать правильно питаться. Правильное питание, это не диета. Когда назначают диету, там вводят ограничения на еду. Так она и назначается на короткий срок и для достижения определенных целей. Например, быстро похудеть. Но для организма, это такой же стресс, как и потчевание его разными  фаст-фудами. И реальной пользы чаще всего диеты не приносят.

Хочу донести одну очевидную мысльправильное питание, это не на короткий срок –  это надолго, можно сказать на всю жизнь.

Насчет того, что это дорого! Конечно некоторые фрукты, орехи, или скажем рыба, диетическое мясо может и стоят немного дороже, чем чашка кофе и пирожок, но, если подсчитать затраты на еду, до и после, они небольшие. Обычно это  не более 10-15%. (конечно, если вы до этого разбавляли одни дошираки, то это выйдет подороже). Во первых, такой еды надо будет не очень много, потому что постепенно, когда организм восстановится, он будет насыщаться быстро. А заодно подсчитайте расходы на медицину, когда здоровье не поддерживается должным образом. И как говорится, почувствуйте разницу.

И самое главное – переходить на правильное питание надо постепенно, а не семимильными шагами, которые вряд ли дадут быстрый и правильный эффект для организма..

Чтобы заменить одну привычку на другую, требуется два, три месяца осознанного труда. А что касаемо привычек, культивируемых много лет, особенно в отношении еды, которая вросла в нас с детства, то это может потребовать длительное время. У каждого по-разному, но явно не один или два месяца.

Здоровая еда фото

То есть, если подвести небольшой итог сказанному, то можно понять, что начинать правильно питаться нужно с хорошей мотивации, чтобы через пару месяцев не пропал энтузиазм к этому делу и переходить на здоровую еду постепенно.  Также для начала, стоит пересмотреть свой ежедневный рацион, и начинать понемногу замещать вредные для организма продукты, здоровой пищей.

Например, начать утро не с кофе и булочки, а с нескольких фруктов и воды. Для этого очень полезно набросать план такого замещения, (много советов по замещению еды есть в соответствующих статьях), установить какие-то сроки, подсчитать, насколько может повыситься первоначально ваш бюджет.

Тем, кто не стеснен в средствах, может быть все равно полезно, через какое-то время посмотреть расходы на такую «дорогую» еду. Не стоит себя в начале перехода ругать за то, что где-то нарушили план и съели лишнюю булочку.

Нужно просто планомерно и настойчиво этим заниматься, подобрать под себя рацион дня, придерживаться его, и через какое-то время вы почувствуете, что вам не будет хотеться что-то съесть из прежней еды. То есть, просто одна привычка, есть все подряд, заменится другой, употреблять полезную для организма пищу.

Как закрепить привычку правильного питания

Как это часто бывает, когда начинаешь какое-то дело, и в короткий срок нет очевидных результатов, то первоначальный энтузиазм постепенно спадает, а потом и вовсе может сойти на нет. Этот момент нужно увидеть, почувствовать и приложить некоторые мотивационные усилия, чтобы продолжить начатое.

То же самое и с началом приема здоровой пищи. Возможны некоторые срывы, возвращение к старой пище. В зависимости от захламленности организма, очевидная польза от здорового питания может не сразу проявиться.

Всем, у кого есть хорошая мотивация, наработанная сила воли и положительный опыт в реализации своих планов, скорей всего не нужно никаких дополнительных действий для закрепления привычки правильно питаться. Они обычно знают что делают, зачем это им нужно  и свои возможности.

Здоровое питание фото

Ну а тем, кому не очень легко даются подобные изменения, есть несколько проверенных советов:

  1. Периодически возвращайтесь к своей мотивации. Зачем вы начали переходить на правильное питание и что вам это в итоге даст;
  2. Подмечайте любые позитивные изменения в организме и ставьте их на первый план;
  3. Не стоит особо зацикливаться на каких-то негативных моментах и лучше чаще себя хвалить (к примеру, за то, что вы начали этот процесс);
  4. Переходите на новое меню постепенно, и не загоняйте себя в рамки жестких ограничений;
  5. Ведите дневник, в котором в конце дня или недели, можно записывать, что вам удалось сделать, что нет. Туда же стоит записать полезные или вредные свойства продуктов, которые вы сейчас потребляете. Просто свои мысли, которые вас посещают по правильному питанию, вопросы.  Когда вы полностью перейдете на здоровое питание, будет очень интересно его почитать.И он может помочь тем, кто собирается также начать правильно питаться.
  1. Чаще питайтесь дома, или берите с собой на работу домашнюю еду;
  2. Найдите единомышленников в реальности или в социальных сетях. Вступите в тематическую группу. Когда вы не один это делаете, то изменения происходят быстрее и не так болезненно.

Узнайте опыт известного эксперта, как избежать ошибок в правильном питании, которые влияют на наше здоровье.

Видео о том, как начать правильно питаться

Посмотрите короткий фильм про то, как начать правильно питаться, он еще раз мотивирует вас на это.

Заключение

В этой статье мы рассмотрели существенный вопрос здорового образа жизни – с чего начать правильно питаться. Пища очень влияет на нашу жизнь, являясь источником энергии для тела. Поэтому включение в рацион здоровой еды, должно быть понятно, если вы хотите жить полной жизнью. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Ольга Денисова
Оцените статью
Поделитесь с друзьями. Добавьте комментарий!
Твое здоровье-твой успех!
Добавить комментарий

Ваш е-mail не будет опубликован