Дагестан, один из самых красивых и многогранных регионов России, долгое время был обойден вниманием большинства туристов. Здесь не было соответствующей инфраструктуры, к примеру, такой, как на черноморском побережье. Сам регион не был особенно разрекламирован, как место, где можно прекрасно отдохнуть. Но последние пару в Дагестане идет интенсивное строительство и создание сервиса услуг для приема потока туристов.
И данное направление все больше становится популярным и востребованным. Давайте, посмотрим природные условия региона, как добраться и найти жилье, какие правила необходимо соблюдать туристам, где лучше отдохнуть на море, прикоснемся к неповторимому вкусу национальной кухни.
Об особенности активного отдыха в горах Дагестана, и наиболее красивых местах, которые стоит посетить, читайте в этой статье.
Как добраться, где остановиться, природные условия
1. Как добраться до Дагестана?
Республика Дагестан является частью Северо-Кавказского Федерального округа, расположена на юге России, вытянута вдоль западного побережья Каспийского моря. Протяженность республики с севера на юг около 400 километров. С востока на запад около 200 км. Столица Дагестана – Махачкала расположена на севере республики, на берегу Каспия.
При въезде в республику с севера, мы увидим по сути одну автомобильную трассу федерального значения и одну железную дорогу, которые проходят с севера на юг вдоль побережья Каспийского моря в сторону границы с Азербайджаном. Остальные дороги имеют региональное значение. Здесь приходит сравнение с Абхазией, где также одна федеральная трасса и железная дорога, которые идут вдоль Черного моря. А чуть южнее Махачкалы расположен международный аэропорт.
Исходя из этой картины, делаем вывод, что добраться сюда можно на четырех видах транспорта:
- В первую очередь, это самолет. В Махачкалу есть прямые рейсы из двух столиц и основных крупных городов России, в частности из Уфы, Екатеринбурга, Казани, Перми, Самары и других. Все рейсы легко находятся в интернете на агрегаторах авиаперевозчиков. Если, к примеру, вылетать из Санкт-Петербурга, то в аэропорту Махачкалы уже приземлитесь примерно через четыре часа. Это наиболее быстрый вариант.
- Поезд. Ходят поезда из Санкт-Петербурга и Москвы в Махачкалу и дальше на юг, например до Баку. До Махачкалы поездка из Москвы составляет в районе двух суток. Есть и другие региональные поезда, расписание которых представлено на сайте РЖД или других соответствующих агрегаторах.
- Автобус. Есть рейсы между двумя столицами. В Москве ежедневно отправляется с автостанции «Котельники» и прибывает на автовокзал «Северный» в Махачкале. Также достаточно много предложений от частников по доставке с разных городов, которые найдете в интернете.
- Своя машина. Если вы любитель таких путешествий, то эта поездка оставит разнообразные впечатления. Выезд со стороны Москвы, занимает около двух суток с одной ночевкой. Вы проезжаете через Тамбов, Волгоград, Элисту и дальше вдоль Каспийского побережья попадете в Дагестан. А вообще, можете выехать с любого региона. Современный навигатор проложит вам оптимальный маршрут. И такая поездка запомнится надолго.
2. Где остановиться в Дагестане?
В каком бы городке Дагестана вы не остановились, везде найдутся гостиницы, или гостевые дома. Конечно, сейчас не стоит ждать от гостиниц какого-то супер сервиса, но все основные услуги вам предоставят. Вкусные завтраки, гостеприимство персонала.
Очень распространены здесь гостевые дома, когда местные жители или строят специально такой небольшой дом, или выделяют в своем доме отдельные комнаты. Также местное гостеприимство, вкусная еда, будут вам обеспечены.
Если вы поехали в Дагестан в сезон (примерно май-сентябрь), то лучше бронировать жилье заранее. Если у вас взят тур, то бронированием и трансфером до гостиницы занимается турфирма, от которой вы едете.
Если вы решили посмотреть Дагестан самостоятельно, то забронировать лучше напрямую, либо через сайт бронирования типа «Островок.ру», какой-то местный агрегатор, или через частные объявления, например на Авито. Но если вы забронировали на сайте, обязательно позвоните в гостиницу или хозяевам гостевого дома и подтвердите бронирование. Бывает, бронь не доходит до владельца жилья. Если же вы едете туда не в сезон, то снять жилье, можно будет и без предварительного бронирования.
3. Природные условия
В целом климат в Дагестане умеренно-континентальный. Это как раз в тех местах, в центральной части и на севере региона, где отдыхают большинство туристов.
В основной туристический сезон с мая по сентябрь от +20 до 28°С. В июле и августе она чаще всего максимальная. Бывают скачки до +30°С и выше но недолго. Море для комфортного купания прогревается к середине лета и вода достигает +23…25°С.
Осадков в это время выпадает немного, в основном стоит засушливая погода. Уже в августе начинается сбор урожая. В горах, естественно, прохладнее. Кто хочет побыть долгое время в горной местности, нужно брать с собой более теплую одежду, к примеру, утепленные ветровки.
А для тех, кто захочет сюда приехать в зимнее время, то должен знать, что зимы здесь холодные. На побережье теплее, дожди, ветер с моря. Температура от -7..+5°С. В горах опускается до -15…-20°С. Бывает до – 30°С в высокогорных районах. Так что выбирайте тот сезон для отдыха, где вы будете себя комфортно чувствовать.
Особенности отдыха: связь, транспорт, правила для туристов
1. Связь в Дагестане
В принципе, особых проблем со связью, как и с интернетом на побережье нет. Практически во всех отелях есть вайфай. В республику давно уже пришли основные российские операторы: Мегафон, МТС, Билайн. Но чем дальше в горы, тем с этим сложнее. Вдоль основных дорог вышки стоят и связь есть. Но немного отъехать в сторону, и связь теряется. Соответственно, в горных отелях и гостевых домах, может не быть нормального интернета. Стоит иметь это ввиду, если вам нужно отсылать какой-то материал.
2. Безопасность и транспорт в Дагестане
Еще сохранилась память о двух войнах в 90-е годы на Северном Кавказе. Хотя эти события в основном происходили в Чеченской республике, но Дагестану был приписан статус неспокойного региона, потому что он находится рядом с регионом, где велись боевые действия. Если в то время, конечно войны отражались на событиях в республике, то сейчас в Дагестане в целом спокойно и безопасно. Хотя в Дагестане и проводят силовые операции против террористов, то они практически не затрагивают мирных жителей. Межнациональных войн здесь никогда не было, и туристов никто не собирается похищать. Зато люди очень радушные и гостеприимные.
3. Немного о транспорте.
Если вы на своей машине, или берете ее напрокат, то будьте очень внимательны во время поездки. Особенно в городах. Местные водители ПДД здесь соблюдают условно, очень любят лихачить, подрезать. Быстро ездят по горным дорогам. Не гонитесь за ними. Они знают каждый поворот своих дорог, а вы нет. И старайтесь уступать им дорогу. Лучше пусть обгонят, чем произойдет авария, и отпуск будет испорчен. К тому же, на дорогах, можно нередко встретить коров, овец, которые идут к своему дому. Необходимо быть внимательным, животных пропускать или аккуратно объезжать.
Если вы приехали сюда не на машине и у вас нет прав на вождение, то передвигаться между городами можно либо на местных автобусах, или маршрутках, которые ходят нечасто. Маршрутки отъезжают вообще по мере набора пассажиров и к тому же, расписание может меняться, так сказать от «трафика». Или можно взять такси.
Если вам нужна экскурсия, скажем в горы, то в любом городе можно заказать места у частных «экскурсоводов», которые имеют минивэны на 5-7 пассажиров. Они же свезут вас в на экскурсии к местным достопримечательностям.
Если вам нужно просто проехать от Махачкалы, скажем до Дербента, то между ними ходит нечасто электричка, по проложенной вдоль побережья железной дороге. Можно увидеть море, когда оно будет видно в окна и посмотреть городки по дороге. По крайней мере, можете доехать за в крайние точки этого маршрута за пару с небольшим часов и не попасть в пробку. А по федеральной трассе, если не повезет, время между двумя этими городами, может занять до трех часов.
Цены сейчас здесь небольшие на транспорт и другие виды услуг, но думается впоследствии, по мере развития необходимой инфраструктуры региона и наплыва туристов, будут все-таки дорожать.
3. Правила для туристов (обычаи и традиции в Дагестане)
Давайте коротко познакомимся с тем, что следует знать, собираясь отдохнуть в Дагестане, чтобы не попасть в неприятную ситуацию. Несмотря на то, что республика уже практически 100 лет находится в составе РФ, и русский язык входит в число официальных, все же, это свой своеобразный мир или «монастырь, со своим уставом».
Стоит уточнить, что в республике живут больше 14 народностей. И большинство из них исповедуют ислам. Есть христиане, иудеи, и немногие представители других религий, но мусульман здесь большинство. Поэтому, некоторые каноны их основной религии перешли и в социальную жизнь, и их следует соблюдать также гостям и туристам в Дагестане.
Правда, к туристам, местные жители относятся более терпимо в этом смысле, но все-таки, эти обычаи стоит уважать, и соблюдать некоторые рамки приличия.
Надо заметить, что местные жители, в основном доброжелательные и отзывчивые люди. Всегда готовы вкусно покормить, помочь, подсказать.
Основные правила поведения на улице и в общественных местах здесь установлены следующие:
- Женщинам, приезжающим в республику, запрещается надевать короткие юбки и майки на бретельках, шорты. Лучше всего, чтобы было что-то более просторное, без глубокого декольте и не просвечивающее под лучами солнца. Если такого нет в гардеробе, то сверху лучше одеть длинную тунику или рубашку ниже колен. Желательно иметь с собой платок. Он в некоторых случаях очень пригодится;
- Мужчинам также не нужно выходить на прогулку в шортах, майке или тем более обнаженным до пояса. Лучше всего одеть бриджи до колен, футболку или рубашку с коротким рукавом. Тогда вы соблюдете местные традиции.
Конечно, если вы находитесь на пляже, или в отеле, там, в основном, ходят в шортах, купаются в плавках, купальном костюме для женщин. Если вы выйдете не в «той форме” в город, конечно, может быть, старшее поколение вслух не выскажет своего неодобрения, но местные молодые ребята скорей всего покажут свое недовольство и дело может закончиться скандалом. Особенно более строго просят соблюдать нормы приличия в горных селениях, куда заезжают и могут оставаться на ночь туристы.
В Дагестане даже разработали и выпустили памятку для туристов, в которой говорится об основных правилах поведения на отдыхе, и улице так, чтобы не заиметь неприятностей с местным населением
-
- Также не надо курить в общественных местах, злоупотреблять алкоголем и находиться в нетрезвом виде;
- С женщинами в Дагестане за руку не здороваются, и общественных местах, не стоит открыто проявлять чувства – целовать, обнимать женщин;
- В общественном транспорте уступите место женщине или пожилому человеку.
Конечно, некоторые неудобства, особенно для жителей других регионов, где более свободные нравы в этом плане, несомненно существуют. Но, думаю, не настолько сильные, чтобы не поехать в Дагестан отдохнуть и получить незабываемые впечатления, как от местных памятников истории, так и природных красот и здешнего климата. Хотя, для туристов, все более свободно, но все-таки, местные обычаи и традиции стоит уважать, где бы вы ни находились.
Где лучше отдохнуть на Каспийском море в Дагестане?
В последние два, три года, начиная где-то с 2021, Дагестан постепенно становится такой туристической зоной, куда с каждым годом увеличивается наплыв туристов. По понятным причинам, в Крым сейчас едут неохотно, а курорты черноморского побережья переполнены и цены на жилье и услуги уже очень высокие.
К тому же в Дагестане полным ходом строится необходимая инфраструктура. Конечно, Каспийское море нельзя сравнить с Черным, а тем более со Средиземным морями, по сути, это очень большое соленое озеро. И оно в большинстве своем мелководное у берега, приходится какое-то время идти, пока можно будет окунуться. Но, это как часть отдыха в этом регионе – поплавать в теплой, соленой воде, вдыхая йодистый морской воздух и позагорать под жарким солнцем, лежа на песчаном пляже, хочется большинству туристов. Также, сюда спокойно можно приезжать с детьми.
Если к разнообразному отдыху в этом регионе, добавить еще и пляжный, проводя на нем какое-то время, то конечно, приятные впечатления об этом регионе у вас останутся надолго, и скорей всего захочется сюда вернуться. Коротко рассмотрим, основные пляжи здесь и где их можно найти.
Вообще, вдоль каспийского побережья Дагестана можно встретить три вида пляжей: частные, муниципальные, и дикие. Понятно, что муниципальные чаще всего расположены в нескольких городах, которые стоят на берегу Каспийского моря. Частные в основном от отелей, санаториев или гостевых домов. Ну и дикие, понятно, это малопосещаемые территории и их еще местоположение еще нужно знать.
Начнем небольшой обзор с северо-востока каспийского побережья, продвигаясь на юг.
1) Махачкала – столица Дагестана с населением больше семьсот тысяч жителей. Здесь есть что посмотреть и где отдохнуть у моря.
1.1 Городской пляж – удобный, расположенный практически в центре Махачкалы. Это муниципальный пляж, и на нем есть необходимая инфраструктура – медицинский пункт, посты спасателей, туалеты, безопасность отдыхающих осуществляется патрулированием акватории. Его общая длина около 800 м. Относительно чистая береговая линия. Однако в городах Дагестана есть проблема канализационных стоков в море. Видимо периодически идет ремонт фильтрационных станций и неочищенный стоки могут попасть в море. Об этом оповещается население.
1.2 Пляж «Березка» – самый посещаемый в Махачкале. Хотя по длине он не очень большой около 500 метров, но по ширине довольно обширный, около 40 метров.
Здесь в наличии вся необходимая инфраструктура – раздевалки, душевые, туалеты, шезлонги и навесы. Периодически прибрежную полосу убирают. Вход в воду пологий, как и на многих таких пляжах. Здесь также есть спортивные площадки, где можно заниматься.
1.3 Пляж «Оазис» расположился практически на выезде из Махачкалы. Его длина вдоль моря около 700 м, а ширина пляжной полосы примерно 50 м. Как видим он весьма вместительный. И самое главное, здесь есть все необходимое для отдыхающих. Кафе, зонтики, раздевалки. И здесь можно сделать красивые фото на рассвете или закате, когда солнце садится за горной грядой, а встает из-за моря.
Конечно, в Махачкале и ее окрестностях есть еще пляжи. К примеру «Черные камни», «Boscol», «Чемпион»… и их все несложно найти, например, узнав в отеле, где вы остановились.
2) Каспийск – это небольшой город со стотысячным населением, расположен недалеко от Махачкалы и южнее ее, на берегу Каспия. И здесь тоже развивается инфраструктура для приема туристов. Посмотрим основные пляжи.
2.1 Пляж «Центральный» отличается интересным покрытием. Это мягкий кварцевый песок, смешанный с ракушками. Но он не колет и не режет ступни, и ходить по нему босиком приятно. Еще длинная береговая полоса, поэтому всегда можно найти для себя место. Хотя инфраструктура здесь весьма ограничена. Есть пара раздевалок, несколько навесов от солнца и выделена детская зона. Из развлечений прогулка на катамаране или банан/ватрушка. В остальном, можно даже назвать этот пляж диким, хоть он и находится в районе центра города.
2.2 Пляж «Лагуна» – еще одно хорошее место, где можно позагорать и покупаться в Каспийске. Доступ к пляжу свободный, нет никаких ограждений. И здесь весьма неплохо развита инфраструктура. Есть магазинчики с продуктами, кафе, туалеты, навесы от солнца. Можно арендовать лежак или зонтик. Здесь песчаное покрытие берега, плавный заход в море, чистая вода для купания.
В Каспийске есть еще один пляж «Shansi», с ухоженным побережьем и вполне для этого места развитой инфраструктурой. Каспийск понемногу развивается как курорт, и в недалеком будущем вполне может занять достойное место развитой курортной зоны в Дагестане
3) Избербаш – по сути, большой поселок городского типа, с населением полста тысяч человек, но со статусом городского поселения. Расположен следом за Каспийском, если ехать по федеральной трассе из Махачкалы в сторону Дербента на юг. Он давно известен чистой прибрежной водой, куда для пляжного отдыха приезжает много местных жителей.
3.1 Пляж «Городской» привлекателен для отдыхающих широкой прибрежной полосой с песчаным покрытием, где рядом парковка и удобная инфраструктура. Из развлечений – катера, парашюты и «бананы». Вода прозрачная, без посторонних запахов, поэтому желудочное расстройство здесь не грозит. Канализационные стоки здесь не попадают в море, или в таких количествах, что не влияют на качество воды здесь. Хотя, иногда попадаются водоросли, но в целом вода чистая, в отличие от подобных пляжей в других местах. Помимо прочего центральный предлагает стандартные развлечения для отдыхающих — парашюты, «бананы» и катера.
3.2. Пляж «Заводской» также считаются одним из лучших в Дагестане. Побережье песчано – каменистое, но частенько, при сильном волнении море выносит водоросли на берег. Из инфраструктуры на этом пляже есть раздевалки, беседки, туалеты, и лежаки. Душа нет, но краны, помыть ноги, имеются.
Этот пляж условно делится на две части. Там где глубокое море, с немного скалистым берегом, и песчаная часть с мелким заходом, где можно даже купаться детям.
4) Дербент – старейший город в республике, культурное наследие, которому больше 2000 лет с населением за сто тысяч человек. В этом месте веет дух прошлых веков и современных реалий. Сейчас город активно развивается в сфере туризма, в том числе и пляжного.
4.1 Пляж Центральный. Недавно в Дербенте была построена набережная, которая проходит по краю центрального пляжа. Власти города предусмотрели место как для прогулок, так и для пляжного отдыха. Его оборудовали в соответствии со всеми стандартами для таких мест. Здесь есть в наличии раздевалки, шезлонги, туалеты, зонты от солнца. А также вышки, откуда наблюдают спасатели за отдыхающими. Мусор убирается регулярно. И к тому же он не переполнен, потому что местные жители предпочитают отдыхать за городом.
4.2 Пляж в мкр. Карьер. Он тоже расположен в центральной части города за новой набережной. Здесь есть детская площадка и тренажеры для желающих немного раскачать свое тело. На пляже песок с ракушками, поэтому надо внимательно смотреть, куда ступаете, а лучше ходить в тапках. Инфраструктура тоже присутствует – раздевалки, лежаки. Перекусить можно в кафе. Их достаточно, если отойти недалеко от пляжа. Еще идет обустройство этого пляжа.
Есть в Дербенте еще парочка пляжей, куда при желании можно легко попасть. Один из них называется «Коса», расположен недалеко от отеля «Лотос» на мысе. Еще рядом с турбазой «Золотые пески» есть свой оборудованный участок около моря, который называется также. Туда тоже можно спокойно зайти и покупаться.
Конечно, теми доступными пляжами, которые приведены выше, их количество не ограничивается. Они есть вдоль всего каспийского побережья. Например, в небольшом поселке Зеленоморск, южнее Каспийска. В селе Инчхе, сразу за Избербашом на юг. Или южнее Дербента, в селе Хазар или Приморский.
Вообще-то, если вы на своей или арендованной машине, то можете остановиться в любом месте, на берегу моря, где есть такая возможность. И если там понравиться, можете искупаться, отдохнуть, только убирайте за собой. Для захода в воду, конечно, лучше иметь специальные тапки для плавания. А море, по всему побережью в основном мелкое и песчаное дно. Но встречаются пляжи с ракушками, камни при заходе. Поэтому, соблюдать технику безопасности при пляжном отдыхе, будет совсем не лишним.
Национальная кухня
Дагестан – это регион с богатой культурой и традициями, которые непременно отражаются в местной кухне. Кавказские национальные блюда знамениты своей пикантностью, сочностью и необычными сочетаниями ингредиентов.
Надо отметить, что в этом регионе России кормят всегда вкусно, искренне стараясь, чтобы гости остались довольны. Во всех основных городах всегда найдется кафе или ресторан по вкусу. И цены на еду совершенно адекватные. В горных районах Дагестана мало кафе. Чаще всего питание в отеле или гостевом доме, где вы остановились. Основу здешней еды составляет в большей степени национальная кухня. Но также можно найти и другие варианты, например, грузинскую, европейскую, японскую кухни.
Основная пищевые ингредиенты в Дагестане, из которых готовят вкусные и полезные блюда – это кисломолочные продукты, тесто, баранина, рис, зелень, овощи и фрукты. Вот некоторые из традиционных дагестанских блюд:
а) Хинкал – это блюдо подают в любом доме, кафе или отеле. Маленькие кусочки из специально приготовленного тонкого, раскатанного теста (мука, сода, кефир, соль), варятся в бульоне, как и мясо. Для него также варят баранину, реже говядину. На стол подается сами сваренные кусочки теста с зеленью, готовое мясо и томатный или чесночный соус.
б) Лепешки чуду тоже очень популярны в Дагестане. Лепешки делают из простого теста с разными начинками. Это и творожно-картофельная, мясной фарш, тыква, сыр и добавляют разную зелень.
в) Каурма – это дагестанская версия рагу из мяса с овощами. Оно готовится из баранины, которое обжаривается с луком, перцем, помидорами и различными специями. Затем добавляется томатная паста, немного воды и зелени.
г) Халпама – это еще одно, часто используемое блюдо из национальной кухни. Представляет что-то среднее между лепешкой и густой кашей. Здесь чаще всего идет в ход кукурузная мука, но за неимением таковой, можно сделать из пшеничной. В процессе приготовления участвует сливочное масло, соль, сахар, мясной бульон. Все ингредиенты смешиваются, и оставляются на небольшое время в тепле. Затем из получившийся кашицы делают небольшие лепешки и отваривают в бульоне. Подавать блюдо следует с творогом и чесноком, чтобы усилить остроту вкуса.
д) Курзе – одно из национальных блюд Дагестана, которые похожи на пельмени или манты. В их форме обязательно присутствует косичка, которая может показаться трудной для изготовления, но научившись один раз ее делать, будет несложно произвести снова. Эту косичку так и хочется попробовать на вкусJ. Ингредиенты для теста – мука, яйцо, вода, сливочное масло, лук, чеснок, зелень, специи. Внутрь закладывают мясо, предпочтительно говядину или баранину, с мелкими тушеными овощами. Но ничто не мешает положить туда и мясо курицы, если, допустим, говядина тяжело переваривается у человека. Варится около 10 минут, но нужно следить за состоянием. Подавать можно с любым соусом.
Конечно, это еще не все национальные блюда. Существуют еще с пяток подобных блюд из топовой десятки, которые любят местные жители. Думаю, отдыхая в Дагестане, стоит понемногу попробовать их все. Еще никто не жаловался на дагестанскую кухню, и вы тоже останетесь довольны.
Заключение
Как мы видим, Дагестан становится привлекательным регионом для туристов. Улучшается сфера услуг, активно создается необходимая инфраструктура. Кто привык к пляжному отдыху, здесь есть безопасное, теплое в сезон море. Прекрасный климат, особенно актуален для жителей северных областей. Есть куда поехать и что посмотреть, как самостоятельно, так и с гидами. В целом, доброжелательное, местное население, неповторимый колорит национальной кухни. От красоты природных ландшафтов получишь сильные впечатления. Об особенности активного отдыха в горах Дагестана, наиболее красивых местах, которые стоит посетить, можно почитать в этой статье. Сюда захочется вернуться, может и не раз!
Автор прав, что сейчас в Крым поедут немногие в связи с СВО. На Черном море ещё и цены выросли. Дагестан как альтернатива, пока здесь ещё все по разумным ценам. Да и природа красивая. Наверное придется туда поехать. Нужно море))
Недавно ездили с семьёй в Дагестан. Жили в Дербенте. Сервис пока конечно не очень. Но цены вполне приемлемые. Есть что посмотреть, да и в море можно искупаться. И действительно, строительство идёт. Наверное его раскрутки до Черноморского побережья. Надо сейчас там отдыхать, пока цены не взлетели))
А мне море нужно, но по разумным ценам)). Поэтому съездим туда с ребенком в этом году. Автор кстати молодец. Практически без особого собственного отношения написал. Люблю такие обзоры без субъективных оценок. Каждый ведь видит свое!!
Приехали только что из Дербента. В целом понравилось. Действительно, строительство инфраструктуры идёт полным ходом. Туристов много. Но конечно и цены уже подросли ощутимо. На еду, сервисы, недвижимость. Местные жители жалуются, особенно те, кто не участвуют в тур бизнесе и услугах. Их большинство. Но для туристов здесь делается все. Конечно, если не обращать внимания на некоторые местные особенности)) все на высоте.