Раздельное питание, меню на каждый день для здоровья и снижения веса.

Продукты раздельного питания Правильное питание

В силу разных обстоятельств наш вес часто скачет. Что делать в этом случае? Большинство садится к компьютеру в поисках оптимальной диеты. Это, конечно, хорошо, но диета таит в себе минусы: необходимость ограничения в еде, быстрый набор веса, если вдруг отменить режим ограничений.

Но, выход есть. Давно себя зарекомендовало раздельное питание: оно более эффективно работает, дает свои результаты для снижения веса и улучшения здоровья. Рассмотрим меню на каждый день, преимущества такого питания, пользу и недостатки.

Раздельное питание что это?

Основой раздельного питания является принцип употребления белковой и углеводной пищи немного разнесенными по времени.

В норме каждый продукт имеет свое время и условия переваривания в желудке. Попадая в желудочно-кишечный тракт, пища с разной скоростью и в разных отделах  тракта расщепляется и переваривается.

Конечно, можно загрузить в желудок смесь из различной пищи, но каковы будут последствия?  Для организма еда является средством для добывания полезных веществ и энергии. То есть, пища должна правильно расщепляться и усваиваться. Для каждого вида пищи есть свои ферменты и соки для расщепления и соответствующее место в ЖКТ.

Пищеварительная система человека

Если употреблять одновременно еду где участвуют в процессе переваривания щелочь и кислота к примеру, то в кишечник скорей всего попадет комок недопереваренной и не использованной по назначению пищи. Начнется процесс брожения, и все это еще надо будет вывести наружу. Организм снова будет нуждаться в питательных инградиентах, чтобы восстановить баланс веществ и энергии. Напрашивается закономерный вывод, что продукты при еде стоит грамотно сочетать.

Тогда возникает другой закономерный вопрос. Если в одно время есть только белковую пищу а в другое углеводы, то не насытишься и организм не получит нужные вещества в полном объеме. Да и запоминать их сочетание, что можно а что нельзя, то еще занятие.

Тут можно сказать следующее, что в основных продуктах, которые люди употребляют, в определенных пропорциях есть разные компоненты. Просто в каких-то больше белков, и организм использует одни инградиенты для расщепления и переваривания, для других, немного другие. Поэтому все основные элементы все-равно попадут в организм. Просто стоит облегчить ему работу, и немного разнести по времени что не может перевариться одновременно в силу описанных выше причин.

Что насчет запоминания? В первое время конечно, стоит иметь под рукой некую таблицу сочетаемости основных продуктов. Но придерживаясь такого питания небольшое время, любой человек при желании, наработает определенное меню, которое в основном и будет использовать. Тут нельзя жестко придерживаться многочисленных правил в разных рекомендациях, а беря их за основу и понимая принцип и методику, наработать свой рацион при таком питании. Ведь все-таки у каждого человека, физиология работает немного по своему. Плюс еще возможные болячки и ограничения по здоровью.

Мнение эксперта
Вольховская Ирина
Вольховская Ирина
Диетолог Центра Здоровья г. Москвы
Задать вопрос
Раздельное питание призвано разгрузить желудок и кишечник во время процесса пищеварения, не вызывая проблем с весом и некоторыми недомоганиями.

Как долго придерживаться раздельного питания

Для достижения некоторого эффекта, дробно питаться рекомендуется в течение месяца. Только с этого момента можно понять, что вес уходит. Но спустя уже неделю можно уже почувствовать, что организму стало легче. Ведь все системы начинают перестраиваться на правильный лад, а все токсические вещества покидают организм.  Через две недели кожные покровы приобретают здоровый облик. Если продержаться это время, то организм начинает привыкать: уже не хочется булочек, конфет, тортиков и чипсов.

Раздельное питание для снижения веса и улучшения здоровья постепенно становится нормой жизни, а человеческий организм уже не требует вредные продукты, которые употреблялись ранее. Идеально для такого питания, это постоянство. Конечно, можно делать отступления, устраивать «дни разврата», когда ешь все что хочешь, но организм, который уже привык к нормальному рациону, будет сопротивляться и требовать вернуться обратно:)

Мнение эксперта
Стрельская Марина
Стрельская Марина
Кандидат мед. наук, профессиональный диетолог
Задать вопрос
Такое питание – отличный способ сбросить лишние килограммы. Но стоит помнить и о том, что из-за стола нельзя выходить с набитым желудком. Всегда чуть – чуть не доедайте. Данный способ питания не является диетическим. Скорее – это более правильное и здоровое питание.

Так что лучше всего, если такое питание станет нормой жизни, что несомненно скажется на здоровье и избыточном весе. Для гармонии не забывать про физические упражнения  и спорт.

Совместимость продуктов

Нельзя считать раздельное питание, ущербным или каким – то однобоким, ведь меню довольно разнообразное. Но забрасывать все и сразу в желудок тоже не стоит. Для данного приема пищи – это простое и рациональное правило.  Важно наработать правильное сочетание продуктов между собой.

Рассмотрим сочетание продуктов на примере небольшой таблицы:

Продукты

Сочетаемость

Сливочное масло Кисломолочка, фрукты с кислинкой, в основном – это цитрусовые.
Кисломолочная продукция вместе с творогом Овощи, орехи, сладкие фрукты.
Злаки и бобовые

 

Сметана, овощи с высоким содержанием крахмала. Среди них: тыква, кукуруза, брюква, редька.
Мясная и рыбная продукция Овощи без крахмала и зелень. Это стручковая фасоль, спаржа, лук, шпинат и.т.д.
Растительное масло Его смешивают с любыми овощами, орехами, бобовыми
Сухофрукты, фрукты с содержанием сахара Разная зелень, весь кисломолочный ряд, а также сыр.
Фрукты с кислинкой Сыр и сметана, орехи, овощи без крахмала.
Хлеб, крупа, картофель Сливочное масло, зелень листовая.
Сметана Злаки, зелень, картофель, кисломолочка.
Сыр Зелень листовая, кисломолочная продукция, фрукты и овощи кислые.
Яйца Овощи зеленые, но без крахмала.
Орехи Кисломолочка, кислые фрукты, овощи без крахмала.
Зеленые овощи без крахмала Можно употреблять все, кроме бахчевых, молока.
Бахчевые, молоко Только отдельно от всего.
Овощные культуры с крахмалом Злаки, кисломолочка, масло сливочное, овощи без крахмала.

Для балансировки питания  при составлении меню стоит придерживаться данной таблицы. Только тогда при каждом приеме пищи будут оптимально сочетаться белки, жиры, углеводы.

Схема раздельного питания

Давайте теперь посмотрим, что же в обширном продуктовом списке не стоит сочетать, если мы не хотим усложнить себе жизнь избыточным весом и проблемами со здоровьем.

Рассмотрим следующие варианты:

  • Провоцируют организм на брожение и набор лишнего веса сочетание углеводов и сахаров;
  • Желудочный сок не будет выделяться или соковыделение пойдет в меньших количествах, если употреблять совместно белковую пищу с растительным жиром;
  • Пища будет медленно перевариваться, с определенными проблемами, если ее употреблять с большим количеством жира;
  • Если потреблять крахмал с крахмалом, то продукты в желудке будут долго перевариваться;
  • Сахар с крахмалом не способны перевариваться в одно и то же время. Процесс выглядит так: пока крахмал переваривается, сахар запускает процессы брожения;
  • Если белки сочетать с углеводами, то скоро можно ожидать вздутие живота, метеоризм;
  • Сочетание белка с кислыми веществами провоцирует гниение;
  • Запас жировых отложений гарантирован, если сочетать углеводы вместе.

Приведенные выше данные стоит взять за основу, попробовать на себе различные варианты и выработать рацион наиболее подходящий для нас.

Меню на каждый день для снижения веса и здоровья

Для того, чтобы составлять рацион питания необходимо понимать, что кроется под понятиями в таблице сочетаемости продуктов. Нужна расшифровка:

  1. Груши, виноград, бананы относятся к фруктам с большим содержанием сахара;
  2. Мясная, рыбная продукция, бобовые, орехи, кисломолочка составляют белковую пищу;
  3. Огурцы, перец, помидоры, зелень – продукты без крахмала;
  4. Тыква, брюква, капуста, кукуруза относятся к продуктам с крахмалом;
  5. Хлебные изделия, кондитерские продукты, крупы – углеводная пища;
  6. Большое количество жира наблюдается в сырах, жирном мясе, молочной продукции.

Фруктовый коктейль

Теперь можно обратиться к составлению меню, которое также можно взять за основу:

День №1.

Утром съедаем овсянку, кислый фрукт.

Для перекуса можно использовать грушу.

В полдень употребляем много овощного салата с рыбой паровой.

Оптимальный перекус – горсть орехов.

Отварные макароны и тушеные овощи составят рацион на ужин.

День №2.

На утро приготовим омлет, потушим шпинат.

Отличным перекусом послужит горсть ягод.

В полдень едим плотно: суп – пюре с добавлением брокколи, свежего горошка и картофеля, разрешается хлеб с отрубями.

Для перекуса возьмите фрукт.

Порция нежирного мяса с тушеными овощами – ужин.

День №3.

Заряд бодрости утром придаст  геркулес на пару с грушей.

Распаренные сухофрукты утолят голод в перерывах между приемами пищи.

В обед приготовьте овощи на пару без крахмала, хлеб с цельными злаками.

Для перекуса употребите один фрукт.

Поужинайте тушеным мясом с овощами.

Раздельное питание

День №4.

Утро начните с любимой каши на воде и одного апельсина.

Печеное яблоко с медом подойдет для перекуса.

Плотный обед – порция тушеных грибов с сырыми овощами.

В полдник съешьте немного творога.

Ужинайте отварной говядиной с листовой зеленью.

День №5.

Энергией на завтраке можно зарядиться творогом и яблоком.

Оптимальный перекус – горсть свежих ягод.

На обед готовьте пасту с соусом из овощей.

Для перекуса приготовьте пару овощей.

Вечером отведайте креветок с овощным салатом.

День №6.

В этот день в качестве разгрузки употребляйте только свежие фрукты или овощи. Для этого также распределите по паре фруктов на пять порций, с интервалом их кушайте.

День №7.

На завтрак можете себе позволить блины с отрубями и свежими ягодами.

На перекус будет полезен йогурт.

Мясо с тушеными овощами – идеальная пища для обеда.

Горсть орехом можно съесть во время перекуса.

Хорошо употребить на ужин порцию рыбы с овощами.

Рыба запеченная

Здесь может возникнуть закономерный вопрос- «Неужели все это готовить каждый день? Не времени, не сил, не средств не хватит покупать и готовить все это многообразие».  Если кому-то нравится готовить, то для него это не составит особого труда. А тому, кто ограничен в выборе и во времени можно посоветовать, взять за основу два, три дня и затем их повторить на неделе. Потом поменять дни. В итоге вы выработает свою систему и подход к такому питанию, который вам будет удобен и особо не отягощать.

Можно такой рацион считать сбалансированным питанием, которое в последнее время часто употребляется в различных методиках, где наше тело в течение дня получает все необходимые вещества и элементы. Для правильного составления меню, чтобы оно действительно помогало улучшению здоровья и снижению веса, просто необходимо понимать, как в целом работает наш организм, с точки зрения расщепления и усвоения поставляемой ему пищи.

Раздельное питание плюсы и минусы (полезное видео)

Для того, чтобы ближе ознакомиться с принципами раздельного питания, его плюсы и минусы, посмотрите небольшое но очень информативное видео.

Для кого такое питание является идеальным вариантом

Такое дробное питание подойдет для всех тех, кто стремиться похудеть, омолодить свой организм, улучшить здоровье. Если рацион подобран грамотно, то за месяц можно потерять в среднем до семи килограммов. К тому же можно почувствовать легкость, заряд бодрости и энергии.

Мужчина и женщина худеют

Мужчины также через пару недель могут почувствовать прилив сил, желание вести активный образ жизни. А все потому, что белковая масса полностью усваивается, перерабатываться желудочно-кишечным трактом.

Новичку тяжело сразу усвоить сочетаемости продуктов. Но через несколько дней все встает на свои места. Раздельная еда не вызывает стресса, срывов. Важно отказаться от вредной пищи: газировок,  чипсов, сладостей, масла, иных жирных и копченых продуктов.

Заключение                    

Раздельное питание ускоряет метаболизм, замедляет чувство голода. Составленное меню на каждый день с соответствующими рекомендациями ведет к снижению веса и улучшения здоровью. Так что если мы хотим помочь себе, то стоит немного потрудиться и найти для себя оптимальный рацион при раздельном питании. Конечно, не стоит при этом забывать о физических упражнениях и спорте.

Ольга Денисова
Оцените статью
Поделитесь с друзьями. Добавьте комментарий!
Твое здоровье-твой успех!
Добавить комментарий

Ваш е-mail не будет опубликован